Τα κεράσια είναι καλοκαιρινά φρούτα και πρέπει να ξέρετε πώς να τα επιλέγετε σωστά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για μια επιτυχημένη αγορά.
Εξετάστε την αγορά
Όταν φτάσετε στην αγορά, θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία επιλογών. Μην αγοράζετε τα φρούτα από το πρώτο μέρος που θα δείτε. Καλύτερα να κάνετε μια βόλτα στην αγορά και να δείτε τις διάφορες επιλογές.
Τι να προσέξετε
Χρώμα: επιλέξτε φρούτα με σκούρο χρώμα — αυτό είναι σημάδι ωριμότητας.
Μέγεθος: προτιμήστε μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους μούρα.
Εμφάνιση: τα μούρα δεν πρέπει να έχουν καμία φθορά, είναι καλύτερα να μην αγοράζετε σάπια ή τσαλακωμένα.
Υγρασία: επιλέξτε ξηρά κεράσια που δεν κολλάνε μεταξύ τους.
Ομοιομορφία: τα μούρα πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος.
Κουκουνάρια: τα φρέσκα κεράσια έχουν πράσινα, ελαστικά κουκουνάρια.
Πώς να προετοιμάσετε τα κεράσια
Πριν από την κατανάλωση, τα κεράσια που αγοράσατε πρέπει να πλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό. Μπορείτε να τα μουλιάσετε σε κρύο νερό για τουλάχιστον μία ώρα — αυτό θα βοηθήσει να καθαριστούν καλύτερα τα κεράσια.
Πώς να τα καταναλώσετε
Τα κεράσια είναι καλύτερο να τα καταναλώνετε μεταξύ των γευμάτων ως σνακ. Μια μέτρια μερίδα είναι περίπου 12-20 μούρα κάθε φορά.
Τα κεράσια ταιριάζουν υπέροχα με γιαούρτι, τυρί, και προστίθενται σε σαλάτες και επιδόρπια.